夢のＴＯＳＨＩ ブログ

感動〜の居酒屋甲子園を終えました！

ボランティアスタッフで受付をしました。

ゲストにリッツカールトンホテルの高野社長も来てくれてお席の御案内しました。

前回お会いして、また再会出来てラッキーです。

そして、日本一の店舗は………………

熊本のHIRO-海でした。

半年前にオープンしたばかりで同級生５人で立ち上げたお店です。

思いが伝わってきました。

HIRO-海のオーナーと初めて会って、としさん！って言われたんです！！

第２回のぼくらの出たＤＶＤを何度も見てくれてたんです。

スタッフとして動いてたのでゆっくり見れなかったですが…

本当に感動しました。

と同時に来年の第４回居酒屋甲子園では永遠希が日本一になりたい！と感じました。

この刺激のおかげで来年はスタッフとお客様と一緒に永遠希日本一を目指していきたいです！！

最幸に興奮して寝れない〜！！

リハーサルを終え、専務とボランティアを手伝ってくれた岡崎カエルと弘次郎と海で語り合ってました。

決勝店舗は海で練習してました。

昨年の僕らが練習してたのを思い出します。

その時は興奮して寝てなかったけど、明日の決勝６店舗は今、どんな気持ちなんだろう！！

本当に力出し切ってほしいと応援の気持ちです。

昨年、僕らが経験してるぶん、ダブらせて考えてしまいます。

７時集合なので、待ちどおしい〜

がんばれ決勝店舗のみんな！

自分の店舗じゃないのになぜか興奮して寝れない〜

こんな気持ちは久々です！！

ヨコハマたそがれさまです〜！！

第３回居酒屋甲子園前日リハーサルの模様ですよ〜！！

ボランティアスタッフとして準備しましたが楽しいです。

明日はゆっくり見れないと思うのですが、メチャメチャ〜ワクワクです。

日本一の店舗はどこか！

また、明日お楽しみに

リハーサルの写真です！！

ついにやってきました！

明日は…

第３回居酒屋甲子園です！！

前日から準備で今から、横浜に入ります。

今年はどこが日本一なのかワクワクします。

ありがとうございます。

お盆の最終日心地いい〜お疲れさまです！！

全店舗、懐かしいお客様、新たに縁のお客様そして同窓会などで賑わいました。

ありがとうございます。

スタッフみんな良くやった。

そんな中に今日は昼から全体ミーティングして、その後は恒例の８月講演甲子園でした。

今回は永遠の別宅女将の福本恵里子でした。

女将は結婚の為８月いっぱいで女将を降りて、永遠希の助っ人として残ってくれます。

週三回のアルバイトから一昨年の１０月にいきなり女将となり、何もわからないまま、やり続けて人のことで悩み続けて、大きく成長した〜

そして女将になった一年後に情熱リーグ優勝！

女ながら男以上に挑戦してきた〜

最後は女将の涙が…

本当に感動する体験談でした。

正直言って、女将はセンスがあるわけではない〜

だけど、彼女の素直さに賭けてみたくなって女将にして、彼女は諦めずここまでなったんだと思いました。

感動です！！

その後、９月の講演者を決める立候補プレゼンしました。

ちょい少なめの５人が立候補〜

当然１２回目の挑戦したショウタはどうなったのか〜？

初めて立候補して選ばれる人もいれば、一年がかりで諦めず１２回目でやっと講演の権利を掴んだショウタもいる。

彼は永遠希で講演することが夢だとずっ〜と言っていた〜

ショウタは大喜び〜

選ばれなくても１２回挑戦し続けたショウタは将来の財産になる〜

ショウタの講演は９月２１日の１３時に…

永遠家８２５の四階で行います。

１２回目の正直〜ショウタの伝説講演を聞きに来てください！！

また案内します。

懐かしい出会いに感謝さんです！！

お盆はアルバイトの気持ちでお店で働きました。

懐かしいお客様との再会したり本当に感謝いっぱいです。

そして注文聞いたり、料理、ドリンクを出す時など、普通に出すのではなくいろんな形でお出ししてましたら…

ありがとう〜の言葉をたくさんいただきました。
帰り際にも…

一緒に働くスタッフにもありがとうをいっぱいいただきました。

ありがとうが多いお店って最幸ですね！！
特に家族４人で来て頂いたお客様で７歳のナナコちゃんと４歳のすずちゃんにミッキーさんのトランプをあげると何度もぼくにありがとう！！って言ってくれるんです(泣)

本当に新鮮ですね〜

何度も【ありがとう】と言ってくれるナナコちゃんとすずちゃんから教えてもらったような気がしました。

たくさんのありがとうの言葉に慣れてはいけない〜

それが当たり前になってはいけない！！

一言一言のありがとうを新鮮に思えました。

やっぱり、ありがとうの感謝の気持ちを新鮮に感じて生きていきたい！

子供に教えてもらいました。

本当にありがとう！！

新鮮な言葉を思いついた。

花を咲かす前に…

感謝と言う根っこを育てろ

花は自然に咲き続ける

日めくりカレンダー３１の候補にします。

お盆は顔晴ります。

ちなみに明日、明後日は永遠家８２５にいます。

新鮮〜お楽しみさまです！

今日はキャスターが里帰りなどでメンバーが少ない営業でした。

女房も出て、応援してくれてるお客様２人が制服来て手伝ってくれました。

バタバタでハードな仕事にハート【愛】を感じた１日でした(^-^)

ハードの中にはハートが詰まってますね！！

お客様でもあるカエル、弘次郎ありがとう！

楽しかった！

ぼくら飲食業をカッコいいと思ってくれることがうれしい〜！！

キャスターのりょうたは、最後まで笑顔で楽しんでいた。

店長、美貴、サトシ、片やん〜お疲れさま！！

この飲食の舞台で輝いて夢を与える志事【仕事】をしっかりと共有していきます。

イキイキ新鮮さまです！

今日の朝、長崎てっぺんから６日間研修終えた〜アユムが長崎に帰っちゃいました。

初日はぼくの家に泊まったり、永遠希スタッフと馴染んだ６日間でした。

まさに共に勝つ！
研修でした〜！！

お見送りはぼくと娘の２人でしたが、新幹線乗る７分前にスタッフが登場…

アユムはキョトンと…

そしてみんなで胴上げ〜

寂しそうで、スッキリした笑顔で新幹線に乗って長崎に帰って行きました。

ここのオーナーの今ちゃんとは、大の仲良しで、アユムとスタッフもいい縁になって最幸です！！

広島と長崎ですが、志を共にする仲間って感謝ですね！！

アユムお疲れさん！！
永遠希スタッフをこれからもよろしく！

ワシもね〜(笑)

夜は永遠家８２５の店長候補の石神英樹ことヒデと宇品にある焼き肉楽群に行き、久々の焼き肉に感動！

そのあとグレースにいきました。

何がともあれ、ヒデと感謝を共有して、お互い新鮮な気持ちになれたことが良かった！

本当に充実さまです！

明日は朝から情熱リーグミーティングです！！

写真はアユムのお見送りで撮った写真です！！

新鮮な再会に感謝さまです！

１２年前にまだ一店舗の初希のころに、東京から来てくれたお客様で佳樹さん美穂ちゃん夫婦が、東京から初希に来てくれました。

お盆、ゴールデンウイークには来てくれてたのですが、四年ぶりに再会！

佳樹さんとは同じ年で、１２年前に初めて来てくれた時から、夢を語ってて、懐かしく思いました。

今では、東京で独立して成功してるんです。

良きライバルですね！！

このようにお客様と夢を語って、良きライバルでお互い刺激し合い応援し合える関係って最幸ですね！！

佳樹さん夫婦はだから、東京から来てくれてるんです！

感謝です！！

りさぷー、にっしん、ありがとう！！

学生時代がんばってくれたキャスターが東京に就職が決まり、卒業した子が来てくれたり、懐かしい出会いがある〜盆は最幸！

新鮮〜充実さまです！

長崎のてっぺんから研修で来たアユムも、５日目でかなり、和んできました。

アユムを見てると新鮮になってきます！

明日の最終日は思い切っていくでしょうね(^o^)

そして今、甲子園でこの暑さの中、球児ががんばってから、暑いと言ってられない〜うん!

ぼくは年末に向けて〜…
新鮮！！日めくりカレンダーを創ろうと思います。いや！絶対創る！

何でかと言うと人間マンネリしやすいんですよね！
ぼくがそうだから〜特に

毎日が新鮮でワクワクドキドキ出来たら幸せですよね！

何でもが当たり前になってくるより、一日一日が充実して感謝できるように…

そんな新鮮日めくりカレンダーを作って、年末に配りたいと思ってます。

言っちゃった…！

よし！言葉を考えよう！

新鮮〜仲間に感謝さまです！

毎日いろんな人と関わっていく中で、夢を語り合ったりするのは、刺激になりますね〜(笑)

大きく分けたら二通りあって…

自分だけの夢〓独立したいとか、社長になりたいとか、海外に住みたいとか、自分〓自分の夢もいいと思うが、自分だけの夢って〜マンネリしやすいんですよね！

ぼくのことですよ〜(笑)

同じ夢なら、独立してこんなようにして人に感動与えたい！
と言う夢を聞くと、なぜかワクワクしてきます。

応援したくなるんです。

ぼくも自分だけのことを考えてたら、結局〜まぁいいかと思っちゃいますが、人のことを考えると何とかしようとパワーがでるんです！

ぼくに関わるすべての人に夢を応援していきたい！

それがぼくの夢になってます！

いい言葉がひらめきました〜

自分だけの夢はマンネリとなり…

人の夢を応援すること、永遠に幸あり

パチパチパチ〜(笑)

明日も顔晴ります！

おやすみなさい〜

暑い〜暑い〜エアコンに感謝です！！

昨日は広島を元気にする情熱リーグに関わる熱い仲間６０人でビアガーデンでした〜

暑い中、熱い人たちが集まれば、熱中症ですね〜

その後は二次会で納屋にいきましたが、エアコンが聞いて涼しい〜
気持ちいい〜(^o^)

エアコンがあるのは当たり前じゃない〜！！

エアコンに感謝！

気づかせてもらったビアガーデンに感謝！

残った１０人で深い話しに感謝！

今日、学生５人が永遠希事務所に来ました。

安田大学の女子３人と早稲田大学の男子２人でした。

５人に質問攻め〜スゴい！

まだ１９、２０歳の学生が質問してくることが、素晴らしい！

困るくらい質問されると自分自身が気づかせてもらうから、有り難いですよ〜(笑)

ぼくも質問攻めしてましたが、２０歳くらいの頃は、質問しに行きたかったが、どう話していいのかわからなかった！

ビビってましたけど…

この子たちの積極性に感動しました。

社会に出て、どんな大人になるか、たのしみです！！

いい刺激ありがとう！！

悩んで、悩んで、情熱さまです！

昨日、飲食のスタッフが集まり、合同勉強会しました。

ミーティングについてとか、朝礼について、チームワークについてなどを話し合いましたが…

みんな悩んでるんだな〜と感じました。

でも悩みを一人で抱えるとストレスになるが〜！

悩みをみんなで共有すると〜パワーに変わるんですね〜！！

そして、夜は情熱リーグのサポーター企業、参加店舗さんとビアガーデンでの懇親会しました。

暑さが情熱になってましたが、やっぱり暑い〜

６０人盛り上がりました。

二次会もあり、いつの間に…いい時間になってました！

経験より新鮮さまで、第８回料理情熱リーグを行いました。

今日は初の全店舗のキャスター対決！

秋料理として、キノコ料理での対決！

ゲストで上川さん、石井さん、カエルが審査員になってくれました。

社員顔負けのレベルでしたので、決めがたい！

全員の投票の結果は…

なんと

永遠の縁卓のまだ二週間の広島大学の学生キャスターの岡嶋みきでした〜パチパチ！

本人は驚いてました。

写真はゲストのみなさん！

優勝の料理！

挑戦したキャスター！

感動しました。

今日から長崎てっぺんからアユムくんが研修に来ました。

６日間〜全店舗体験します。

永遠希スタッフが与えて学ぶことも多いと思います。

本当に新鮮のパワーはすごい１日でした。

新鮮〜充実さまです！

今日は朝から情熱リーグ理事ミーティング！
面白くなりそうです(笑)お楽しみに(^-^)

そして、会社訪問に行く途中に電話しながら運転中に警察に止められてしまった。

一点の罰金６０００円〜〜(怒)

よくやってたから、６０００円で気づかせてもらったから、良かった！
事故したと思えば、ラッキーです！！

会社訪問でたくさん学びました。

中国カーゴの河野社長ありがとうございます。

そして夜は、最近深い話しをよくする！

不動産から広島を変えるケンイチロウと居酒屋へ

ぼくの講演に来てくれてからの縁で、元ニートだった社員が、スゴくと変わったと言ってくれて嬉しいですよ(笑)

でも一番はケンイチロウが即！実行したからですよ！

即！実行するケンイチロウは素晴らしい！

そのニートだった社員は自分の殻を割り急成長してるらしく、そういう子を変えたいと熱く居酒屋で語り合ってました！

明日は永遠家８２５で料理情熱リーグです！！

今回はアルバイト【キャスター】対決です！！

テーマは秋でキノコを使った料理です！！

おもしろくなりそう！

今日もワクワク新鮮さまです！

自分の中にはまだまだ、当たり前と思ってることはたくさんある！

４３になって、ちょっとメタボ気味だけど至って健康〜五体満足で生まれてきました。

だから本当に感謝ですね〜！！

以前マッサージに行った時に盲目の５０代の女性の方にマッサージしてもらって、いろいろ話ししていると、とても明るくて元気もらいました。

その人はひと目でいいから、大空を見てみたい！って言われた時に…
何も言えなかった！

その人の明るさに心と体も癒されて、感動を与えてもらいました。

体もそうだし、こんなに物が高くなっても食べることもできるし、感謝しきれないくらいあると思う！

世の中に当たり前ってないですね！

自分が一番虚しいと感じるのは、何でも当たり前になってる時なんです。

まだまだ甘いですよ(笑)

永遠に新鮮なお店を目指していきます。

ありがとうございます。

新鮮さまです！

心を若く…と言うと皆さんはどう考えていきますか？

う〜ん…？

ぼくの心が若いと言うのは、新鮮なんです！！
新鮮と良く出てきますが、一番に大切にしています。

魚も野菜も新鮮じゃないと腐ってくる。

何もわからなかった子供の頃は何でもやっていたが、賢くなってきた今はどこか頭で考えようにする！

どうしても、そうなっていくのも仕方がないかもしれない！

正直、ぼくもそうなっていってます。

でも、子供を見てると気づかされます！！

生まれて、何も出来ない０才からスタートし、立つようになり、言葉も覚えて、コロなし自転車に乗れるようになり、足し算を覚えたと思えば、もうかけ算ができるようになっている。

本当に成長のスピードにびっくりさせられます。

あと、スタッフ、キャスター【アルバイト】にも新鮮さを与えてもらってます。

一歩踏み出せない子が自分と格闘しながら一歩踏み出している姿など見てて新鮮です！！

永遠希で毎月やってる講演会で、人前で話すのが苦手な子がチャレンジしてるのを見て自分も何でもチャレンジしようと思えるんです。

あまり話しは上手くないし、まとまりもないんですが、チャレンジしてる事が感動し応援したくなる。

誰に聞いても初めから人前で話しするのは得意な人はいない！

プロの講師でも初めは苦手だったくらいです！！

人前で話すのがすべてではないですが、みんなが苦手だと思うことをチャレンジすることが素晴らしいと思えるんです。

自分も何歳なってもチャレンジし続けて、スタッフみんなで新鮮さを共有していきたいと思ってます。

新鮮って意味はいっぱいあるのですが、次は新鮮日記２を書きますね！！
ありがとうございます。

身も心も情熱さまです！

暑い日が続き、夏バテしやすくなっちゃいますが、暑いのはみんな同じだし、夏バテしやすいのもみんな同じですので…

暑さを熱さに変えて楽しくやっちゃいます！

今年の居酒屋甲子園は、全店舗いい成績を残すことができなかった！

そして廣島飲食情熱リーグでの結果も決勝に立つことも出来なかった！

昨年は居酒屋甲子園で決勝に入り、廣島飲食情熱リーグでの優勝して、どこかで調子に乗っていたと思います！！

悔しいけど、永遠希も原点に帰っていきます。

この悔しさを来年にぶつけていきます！

今回の廣島飲食情熱リーグでは飲食をベースにストーリーを創っていく、舞台裏監督をすることになりました！

初めてですが、なぜか自信満々でやっていきます。

飲食業から広島を元気にしていきたい！

まずは自分自身、原点に帰り新鮮な気持ちで顔晴ります！

悔しい思いに感謝でした！

新鮮〜蚊に刺されまくりです！

今日は、１０月１３日にある廣島飲食情熱リーグの打ち合わせを永遠の縁卓でしました！

飲食から広島を元気になるように、今回は裏方での舞台裏監督でいいものします！！

その後、永遠の別宅に行きプロボクサーで永遠の別宅でも主力でがんばってくれてる真と新鮮公園ミーティングしました。

蚊に刺されながらも二時間熱い話しをしてました。

彼は２１で、無限大に可能性を持った男です。

人の役にたつ日本一を目指してる！彼はぼくと似て不器用ですが、一緒に苦手なことをチャレンジしていこうと思いました。

やっぱり、苦手なことやみんなが嫌がることに一生懸命、挑戦してる姿はカッコいい…！

自分も彼の倍ほど生きてるのですが、一緒にチャレンジしていきたい！

新鮮でした！

そんなスタッフに囲まれてるから、何でも乗り越えられるんですね。

明日もワクワクです！！

おやすみなさい。