夢のＴＯＳＨＩ ブログ

この最近とくに、幸せとは何かと考えるようになったんですよ！この前、滝行で滝に打たれて、思ったことは、ぼくの中で感謝です!!ちょっとしたことでも、当たり前ではなく、ありがとうと言える事、あと自分が与えてあげる事でも、相談してくれて、ありがとう☆だと、それでみんなが良くなれば、自分も嬉しいと思えるし、自分も勉強になるしね…あと不幸せとは、すべて当たり前になって感謝出来ない事だと思う。自分もそう言う時期もあって、やっぱり、そんな時はいいようにならないですね…皆さんはどうですか？あと例え嫌な事があっても、寝る前に今日は楽しかった！ありがとう☆と言って寝ます(笑)

今日、福山で居酒屋立志会の発表会がありました！福山の居酒屋スタッフが日頃の努力を発表し、すごく刺激になりました。そこで全国居酒屋甲子園決勝の６店舗の内に３件のオーナーとのショットです真ん中はぼくで左が兵庫の雑菜の池原社長、右は２年連続の寅゛衛門の赤塚社長です!!この居酒屋甲子園のおかげで全国の居酒屋の仲間と出会えて、本当に良かった！今日出会えた、沢山の方々も本当にありがとう☆仲間はぼくの財産です☆

昨日、グリーンアリーナでの就職活動する学生さんの講演で、寺脇もぼくも終わっての記念ショット！イェー！小さく写ってるのは永遠家８２５店長の福島の講演真っ最中です!!ぼくはみんなの講演最中の写真を撮ったのに、ぼくの講演中はだれも撮ってくれてなかったよ〜もう！まったく！
でも今から、学生向けの講演が多くなりそうだから、ねっ藤田くん？しっかり夢を与えていきたいと思ってます!!与えていくことが、自分自身の勉強になり、幸せを感じます!!ありがとう!!

今日、グリンアリーナでザメディアジョンの企業博がありました。沢山の学生が来てました☆その中で永遠希グループが講演しました。初めは専務、顧問、ぼく、常務の４人で、就職活動してる学生たちに夢を与えていきたい☆そんな思いで…永遠希代表４人の講演もよかったと思うが、受講生ですごい子がいた！聞く姿勢、目力を感じた子がいました。この子は絶対スゴい子になると感じた！聞く姿勢で本気さは伝わってきます!!話す人より、聞く人の方がある意味主役かも…メディアジョンの藤田くん、この場を与えてくれてありがとう☆与える事に感謝ですね…真剣な目力の学生を撮ってきました。その子の写真です☆

今日から、各店で希望のメロンを読んでいるなんて……希望のメロンは前回に公開した！ぼくの生い立ちから始まり、お店の思いや経営理念までが続く物語ですが、少し複雑な思いですが、そうゆう思いを共有してくれるスタッフはありがたいですね…隠してた事をさらけ出して、楽にはなりましたね(笑)言うまでは、若い頃のオーナーはこんな人だったんですか！と辞めるスタッフがいたらどうしょうと思っていたが、それどころか、みんなボスとは近くなって嬉しいとか！昔があるから今があるんです!!とか、ボスはカッコいいとか言ってくれたスタッフはぼくの宝物です!!益々みんなと関わって、みんなに夢を与えていきたいです!!永遠希スタッフと永遠希に関わる、すべての人に縁で囲まれてる自分は幸せです!!今日もありがとう☆

各店スタッフはやっぱり、わが店の事を愛してくれる事は嬉しいですが、せっかく６店舗あるのだから、全体で分かち合える仲間であってほしい！永遠希スタッフが集まったのも偶然ではない！必然的な縁だから☆と思ってて、昨日、縁卓のスタッフみんなが、永遠希あっての縁卓だと言ってくれて、本当に嬉しかった☆みんなの縁を大事していきたい☆何か、感動はスタッフに教えてもらってるのかも…みんなに囲まれて、本当に永遠希をだして、よかったと自分と向き合って握手したい☆

昨日は永遠希スタッフの生い立ちを発表する！講演会をして、その夜は居酒屋甲子園のプレゼンに向け、一丸になってるのを見て、気持ちがいいです。ぼくの生い立ちから経営理念までの事をみんなが、自分自身のように語ってくれました！過去の事をさらけ出して、スタッフが半分以上辞めて行かなければと心配だったが、みんなボスの事が知れて近くなったと言ってくれて、朝まで付き合ってくれて、本当にいいスタッフに恵まれて、ぼくは幸せです☆みんなとの写真です☆

今日は去年の１２月から永遠希の社員となった☆満谷潤一の結婚式でした☆でき彼は今、五日市の刻の時期店長候補として顔晴ってくれてます☆奥さんも綺麗な方で本当に幸せそうな二人に酔っちゃったです☆彼のお母さんの涙につられて、ぼくも涙が☆彼はとてもいい青年ですが、お父さんとお母さんを見て納得です☆永遠希スタッフがみんな幸せになり、益々永遠希ファミリーが増えて、ぼくは幸せです☆ありがとう☆

今さっきまで縁卓のキャスターこと（アルバイト）の子３人とカラオケボックスで熱い話しをしました！歌は一曲も歌わなかったですよ…今永遠希全スタッフは７８名いますがコミュニケーションが難しくなってきますがしっかり取っていきたい☆今年は出店はしない☆と決めたのは、今いるスタッフと育んでいきたい！そう思った☆年は１９歳だから半分以上違いますがこの子の事を良く知り、しっかり応援していきたい！本当にかわいいやつ達です☆前までは好かれたいと言う思いが強かったが、今では好きになる事が自分の幸せに感じれますね☆やっぱり、スタッフが増えてきても、みんなを心から好きになっていきたい☆今日は新鮮な気持ちにさせてくれた、縁卓のまみ、上ちゃん、とも、ありがとう☆お前らはわしの宝物だよ…日本一の壇上で楽しもう

希望のメロンはいかがでしたでしょうか？みんな過去は言いたくない事もあると思います!!ぼくもそうでしたが、自分をさらけ出して、それが今の永遠希の理念に繋がってる事を伝えたら、みんな共感してくれました！そこで自分の生い立ちや思いを書いて、見せると、みんなで文章にしてくれました！その時にみんな楽しそうで、共有出来てるなぁ〜と感じでとても幸せでした☆これですね…一番の感動は… だからブログに出させてもらいました！

人が集まり、自然に笑顔で語りあえる場所！仲間も家族もそこに集まる、誰もが幸せと感じられる場所を創りたい！
それが円卓！！
そこで出会った事、そこで感じる事！！
そこで感じる喜びは決して偶然ではない！！
縁があったからこそ出会えた場所！！
だからここはただの円卓ではなく
“縁卓”なんです。
この想いは、あの時、としさんが
一人で食べようと思って買ったメロンを家族みんなで分け合って食べたときから始まっていたのです。ここはただの縁卓ではない！！ずっとずっと永遠に縁のある！！永遠の縁卓なんです。
☆この内容はぼくの生い立ちから永遠の縁卓をしたかった思いでした☆

私たちの理念は（夢と感動を与え続ける）
夢とは明日に希望を持つこと。
それはずっとずっと希望を見出せずにきた
としさんの自身の想いでした。
感動とは相手の心が震える事。それは、
相手への心配りから始まります。
心配りとは相手を心配する気持ち。
それもとしさん自身がずっとずっと求めていたモノでした。
誰かに心配して欲しかった。ぼくはここにいる！ここにいるんだと言う事を気づいて欲しかった。だから自分が求めていた事を
人にしていく事で沢山の人に囲まれ幸せな空間が出来る！
それは人を幸せにすると同時に自分自身の過去を幸せに変える事でもありました。
☆次につづく☆

幸せな空間に必要な物は『暖かい食卓』
そこで、若い頃の飲食経験で学んだ料理、趣味で覚えたカクテル、営業時代に
培った接客。それらを全て活かすことのできる小さな居酒屋を開店しました。

１号店は初めての希望が叶ったお店だから　初希（ＨＡＺＵＫＩ）

２号店は永遠の希望だから永遠希

そして今、希望は６つに増えました。
☆次につづく☆

そして１６歳で瀬戸内高校に入学し半年で卒業しました。

言うなれば自主退学！！

高校中退のとしさんは単純に腹一杯飯が喰えるじゃろうと思い飲食店へ！！

でも当時のとしさんは飽き性じゃけぇ仕事を覚えるとすぐ辞める！

１６歳から２０歳までの間で延べ２年間は無職でした。

あっちこっちの飲食店やバーテンなどをするものの

どこも長続きしない駄目な男でした。

２０歳を過ぎた時に人生が急に不安になった！

何をしていいのか分からない！

素直じゃないとしさんの挨拶と言えばいつもケンカでした。

人と接する事が苦手なとしさんは

逆転の発想！！で営業の仕事を決意しました。

早速、面接に行くものの、高校中退と言う事だけで

どこも不採用クソッタレ！面接したヤツを

しばいたろうか！！と思ったがそこで素晴しいアイデアひらめいた！

それは学歴詐称！！そのアイデアのお陰でやっと美容材料の営業会社に採用となった。

でも嘘をついているし、クビにはなりたくない！！

そこで絶対半年以内に営業でトップになり社長に真実を伝える決意をした。

体力だけは自信があったとしさんは寝る間も惜しんで人の３倍働いた。

結果、半年後本当に営業のトップに輝き、真実を伝えると、

社長は笑って許してくれ、仲間も認めてくれた。

ただクビにならない為にひたすらに頑張っただけだったが

その裏で、沢山の人に支えてもらっていた事に気づいた。

そして、営業９年間で芽生えた夢は沢山の人に囲まれて

幸せな空間を創ることでした。

希望のメロン

これはぼくの生い立ちをスタッフが作成したものです!!

私達のお店は円卓です。
それは人一倍、孤独を嫌うＢＯＳＳの小田利明がどうしても出したかった形のお店です!!

としさんの家は貧乏でした。

6畳１間で風呂無し共同トイレで家族4人！！

中学1年になりすぐに新聞配達を始めました。

1ヶ月後にもらった給料が12,000縁でした。

大金を手にしたとしさんが最初に買ったのが

なんとメロンでした☆☆

この想いは毎日、通う銭湯の通り道に果物屋に、ブチ旨そうなメロンがあり、それを一人で食べるのが、お金もち！

いつか一人で食べてやると言う願望でした。

いざ一人で食べようと思ったが、結局、家族みんなで食べたんです!!
本当はメロンがきっかけで始めた新聞配達でした。
遊びに夢中になり、学校は休む事があっても
二年半の間、新聞配達だけは一度も休まず続けました！２年半の間、一度も休まず新聞配達を続けました。
☆☆また次回に続く☆☆

今日スタッフを連れて、滝行に行きました！ぼくは二回目でもあり、昼間だったので、あまり寒さを感じなくて楽でした。スタッフ三人は初めてだったので寒そうでしたが最後まで頑張ってました。集中して無心になる事は大切ですね。ぼくの場合は今日は自分の過去をさらけ出し、自分に感謝し、感動できる人間になりたいと叫んでました！でないと人に対して本当に感謝出来ないと思いました！今自分に向き合う時だと気づけてよかった☆近い内、自分の生い立ちから今現在の事をブログで徐々に公開しますので見てくださいね…タイトルは☆希望のメロン☆です!!よろしくお願いいたします。

今日、名古屋の寅゛衛門にいきました！社長は赤塚元気くん！５店舗あり元気くんに３店舗連れてってもらいましたが、どこもバランスがいいですし、最後に連れて行ってもらったヒューマンダイニング寅゛衛門は誕生日のお客様にバースディーショーでスタッフみんな一生懸命踊って最後にお父さん、お母さんに産んでくれた事に感謝しましょう(泣)って言った時思わず涙が…こんなお店があったとは、ここのお店も居酒屋甲子園の決勝に出るお店です!!しかも２年連続決勝進出ですからすごい！こんな店と一緒に出れて最高です!!ありがとう!!

昨日は専務の寺脇と飛騨高山に行き、自然な場所で今後の事を熱く語り合いました。飛騨牛は高いが旨かった！今から名古屋に向かい二年連続居酒屋甲子園決勝進出の
寅゛衛門に行ってきますイェー

ある人から、TOSHIさんはカッコつけすぎ、隠してる、過去の事でも素直にさらけ出す方がかっこいい！と言われ☆隠してるつもりはないけど、人に言えない事もあった☆あと言いたいなぁ〜と思ってもみんな人のサクセス物語など興味ないからと思っていた☆そう思ってた自分がいた☆明日から自分を素直にする為に少しずつ公開して行きます☆

３日間空いてしまってすいません。居酒屋甲子園DVDの撮影と壇上のプレゼンの打ち合わせが今日で終わりました。朝から夜中までハードでしたが、かなりの気づきがありました。皆さんの期待に答えて日本一になるとプレッシャーでそれをスタッフにも与えていたように思い！反省しました。居酒屋日本一を諦めたわけではなく。このまま日本一になると勘違いする！ディレクターの人にもかなり言われ、隠しすぎ、カッコつけすぎなどとクソと思う所もあったが、愛をすごく感じました。そこで思ったのが、楽しくないとダメだと☆全国の壇上で日本一楽しいしょう☆ぼくらの基本に気づいたんです☆悔いの上ないように楽しんできます☆あとお客様が横浜まで応援に来ると言う方もいて本当に感謝です☆ありがとう〜

今日嬉しかった事、別宅でお客様が今まで行った居酒屋の中で一番料理が旨い！と言ってもらいましたよ〜嬉しい☆感謝感激☆今以上喜んでいただけるよう顔晴ります☆自分にとって幸せとは、ちょっとした事でも自然に感謝出来る事☆そんな自分が好きと思えるよ☆自分も完璧ではありませんが、高めていきます☆いくら頑張ってる人でも感謝の気持ちが乏しいとその努力は報われない☆感謝しあえる会社にしたい。ありがとうの多い永遠希ファミリーでありたい。居酒屋甲子園日本一も今大切ですが、ありがとうの多い感謝の日本一でありたい！明日から３日間、縁卓で取材だ！ドキドキワクワクです!!

居酒屋甲子園決勝出場☆を祝って、取引先業者さん、企業の方々が横断幕を作っていただきました☆全店舗につけて頂きました☆本当に３月１３日に横浜で日本一になって帰ってきます(泣)うれしい！本当にありがとうございます!!

今日、五日市の刻で瀬戸内高校の同級生とプチ同窓会しました☆ぼくは１６才で入学し１６才で卒業？しましたので、２人ほどは２４年ぶりに会って☆本当に感動しました☆会うだけで、刺激なりますね☆メンバーは五日市、廿日市なので、刻をオープンしなかったら会えてない☆本当に刻をオープンして新た出会いがありよかった！
これは偶然ではなく必然なんですね☆

今日、夕方５時半より、よろずの会と言う、うちの顧問の中本真吾を中心にした会がありました！諸先輩方の前で講演！本当にドキドキです！当然、居酒屋甲子園の決勝進出の事も話し、また今までの経験も話し、途中つまりながらも話しを致しました☆その後、永遠希ビューで二次会として使って頂きました☆話しが上手くない自分にとても思いが伝わると言って頂き、そして心から応援頂きました！ミックス社長、△□○社長、前田ハウジング社長、三善さん、アクアライン大垣内社長、藤原さん、グランドサウナ成専務、北川さん、勝間田さん、大蔵笑の白井さん、中本顧問！本当に自分事以上に喜んでくれて応援してもらって事がすごく伝わってきました☆必ず日本一になって堂々と帰ってきます☆顧問の会社の大蔵笑が１０周年のサプライズ☆顧問が泣いて喜んでくれて、みんなが喜んでいるとぼくはとても幸せな気分になる☆ぼくの関わってくれてる人、幸せになってほしい！１１年前に初めてオープンした頃は自分自分中心のぼくだったが、スタッフ含め、沢山の方々の縁あって、変
われた自分にありがとう！皆様に感謝！

昨日ミーティングの後にグループ全体で第一回料理甲子園を永遠希ビューで行いました！１５人の参加で…当然ぼくも参加しました！残念ながら、優勝はできませんでした！優勝は初希の店長 神岡でした！この度は一回目で手探りでしたが、やる事に濃くして行きたいです！皆様に美味しい料理を愛情込めてお届けします。

今日の夜９時に大野の妹背の滝に滝行に連れて行ってもらいました！生まれて初のふんどし☆まあ寒い！ふんどし一丁は☆でも意外と滝を浴びてる時はあまり寒さを感じなかった☆(笑)居酒屋甲子園日本一になる！と思いを込めて☆なれそうな気がしてきた☆それより、終わった後に暖かいお茶を出して頂き、すごい有り難く思えおいしいかった☆今までは当たり前の事が有り難く思える！感謝の気持ちに本当に感じた！やっぱり体験して初めてわかるんだろーね…ちょっとした事でも、有り難い！感謝出来る！自分が好きだ〜明日は第一回永遠希グループ内の料理甲子園を行いますが楽しみ！